Очень простой рецепт цукатов из айвы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 65 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 65 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на одну порциюайва 1000 гсахар 1000 гвода 1 лПошаговое приготовлениеайву моют, кладут в кастрюлю, заливают водой так, чтобы вода покрывала плоды, нагревают и кипятят 8—10 минут, затем быстро надо айву переложить в холодную воду и очистить ее ножом, разрезать на 2 или 4 части, удалить сердцевину, потом залить горячим сиропом, приготовленным из сахара и воды, в которой варили айву, и настаивать 3—4 часа. затем варят при кипении 5—8 минут. потом дают 8—10 часов выстояться и варят 3—4 раза с 8 часовыми выстаиваниями между варками.после извлечения из сиропа фруктов их кладут в дуршлаг для стекания сиропа. затем их необходимо разложить на сетке в теплом сухом месте для окончательной подсушки. извлеченные из сиропа фрукты можно также погрузить в просеянный сахарный песок, а затем освободить их от избытка сахара и просушить на сите с крупными ячейками. цукаты хранят в сухом месте.
