Непростой рецепт мясных фрикаделек в томатном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 290 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 290 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на шесть порцийФарш говяжий - 750 гХлеб раскрошенный - 1 1/1, стаканаЯйцо крупное - 1 шт.Черный молотый перец - 1/1, ч. л.СольРастительное масло - 2 ст. л.Лук (нарезанный тонкими дольками) - 1 шт.Морковь (нарезанная тонкими кольцами) - 1 шт.Стебель сельдерея (крупно рубленный) - 1 шт.Помидоры консервированные в томатном соусе - 500 гБелое сухое вино или куриный бульон - 1/1, стаканаСушеный базилик - 1/1, ч. л.Петрушка (рубленная) - 1 ст. л.Лимонная цедра - 2 ч. л.Паста (спагетти)(по желанию)Пошаговое приготовлениеВ большой миске смешать фарш с хлебными крошками, яйцом, перцем, 1 ч. л. соли и 1/1, стакана воды. Хорошо перемешать и сформировать 18 шариков одинакового размера.В большой сковороде на медленном огне разогреть масло. Выложить мясные шарики и обжарить со всех сторон до коричневого цвета. Переложить на тарелку.В ту же сковороду высыпать лук, морковь, сельдерей и готовить, помешивая, в течение 10 минут.Выложить помидоры с соусом, базилик, 1/1, ч. л. соли, вылить вино. Помидоры размять ребром ложки. Переложить мясные шарики на сковороду. Довести до кипения.Уменьшить огонь до минимального, накрыть и тушить в течение 10 минут. Готовые фрикадельки подавать с пастой, украсив петрушкой (по желанию).
