Острые маринованные огурчики

Чтобы огурчики получились острыми, понадобится очень острый перчик! Можно использовать перец чили, огонек или комнатный мини-чили, как у меня. Итак, давайте смотреть, как приготовить острые огурчики!

Готовые огурчики храните в темном и прохладном месте до востребования. Покупая огурцы для консервации, обязательно спрашивайте у продавца, подходят ли они для этого. Очень часто на рынках можно встретить такие сорта, которые годятся только для свежих салатов. Удачи!

Количество порций: 2-3

Простой рецепт острых маринованных огурчиков русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 25 мин. Содержит всего 282 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч 25 мин
• Количество калории: 282 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Консервация

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Огурцы — 1 Килограмм
• Перец чили маленький — по 2 Штуки (на банку)
• Чеснок — по 1 Зубчик (на банку)
• Вода для маринада — 1 Литр
• Соль — 3 Ст. ложки
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Уксус столовый 9% — 2 Ст. ложки
• Зелень — 1 Пучок (лист вишни, смородины, мята, хрен)

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте огурчики, специи и стерильные баночки с крышками. У огурцов срежьте хвостики, замочите их на 2 часа в ледяной воде.
2. На дно баночек уложите специи и зелень: по парочке листочков вишни, смородины, веточку мяты, хрен, по зубочку чеснока.
3. Плотно уложите огурцы в банки, вставьте по 1-2 перчику.
4. Из воды, соли, сахара и уксуса приготовьте маринад. Для этого воду доведите до кипения, растворите в ней соль и сахар, влейте уксус, а затем выключите огонь. Готовым маринадом залейте баночки с огурчиками. Поставьте баночку в горячую воду, стерилизуйте каждую по 5 минут. После баночки закатайте. Переверните их вверх дном и оставьте остывать. Всё.

 

какой интересный рецепт острых маринованных огурчиков
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!