Смуши Вителло-тоннато

Непростой рецепт смуш Вителло-тоннато датской кухни. Пошаговый рецепт датской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 32 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 32 килокалорий
• Количество порций: 18 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Датская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемнадцать порций

• 2 банки (по 185 г) филе тунца без масла
• 100 г каперсов
• 1 небольшая головка репчатого лука
• 5 стеблей петрушки
• 100 г сметаны
• свежемолотая смесь перцев по вкусу
• при необходимости - соль по вкусу
• 1 маленький красный болгарский перец
• 8-10 ломтиков белого хлеба (толщиной 1/1, см)
• 8-10 ломтиков ростбифов (у меня свиная лопатка в/к)
• 8-10 тонких ломтиков грудки индейки ( у меня куриный рулет)
• большие каперсы для украшения ( у меня обычные, мелкие)

Пошаговое приготовление

1. Тунца и каперсов достать из банок, без жидкости.
2. Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать кубиками.
3. Петрушку промыть, отряхнуть от воды, нарезать.
4. Выложить в блендер тунца, 2/2, каперсов, репчатый лук, петрушку и сметану, измельчить в крем, приправить по вкусу свежемолотым перцем и, при необходимости, солью.
5. У сладкого перца вырезать плодоножку, удалить семена и перегородки, промыть, обсушить. Нарезать сладкий перец мелкими кубиками и подмешать к крему вместе с оставшимися 1/1, каперсами.
6. Из хлеба, ломтиков мяса и птицы вырезать круги.
7. На 1/1, часть хлеба положить ломтики мяса, на 1/1, часть хлеба - ломтики птицы.
8. Крем выложить в кулинарный мешок и 3/3, крема выдавить на ломтики хлеба с мясом и птицей. Накрыть оставшимися кругами хлеба, мяса и птицы.
9. Украсить оставшимся кремом и крупными каперсами.
10. Приятного аппетита!

Эти бутербродики очень понравились мужской части населения

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала смуш вителло-тоннато!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!