Простой рецепт кРУЧЕНИКОВ С СЫРОМ абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 157 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 157 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порций1,5 кг вырезки говядины,сыр 200 гр.,масло сливочное 100 гр.,2-3 картофелины,50 гр. водки или коньяка,майонез, сметана.Пошаговое приготовлениеГовядину нарезать поперек волокон кусочками толщиной 0,7-1 смМясо хорошо отбить, посолить, поперчитьНа краешек отбитого мяса кладем кусочек сыра и кусочек маслаСкручиваем рулетиком (нитки не требуются, если мясо хорошо отбито, то оно слипается замечательно) Рулетики укладываем в глубокую сковороду сбрызнуть водкой или коньяком, закрыть крышкой и поставить в холодильник, (ночь пусть мясо маринуется). Поверх кручеников выложить картошку тонким слоем, смазать смесью сметаны и майонеза в равных частяхПосыпать тертым сыром и в разогретую духовкуГотовиться примерно 40 минут, пока свариться картошка, (мясо будет готово раньше).
