Прекрасное дополнение к любым гарнирам зимой!У нас все родные и знакомые очень любят такую заготовку. Для нас еще большой плюс этого рецепта в том, что на баночку уходит много помидорок, что позволяет быстрее реализовать урожай.Несложный рецепт помидоров в желатине с луком на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 31 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество калории: 31 килокалорийКоличество порций: 15 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на пятнадцать порцийПомидоры 2.1 кгЛук репчатый (крупные луковицы) 3 шт.Петрушка (можно меньше или больше, т. е по вкусу) 60 грЖелатин (с горкой) 3 стол. л.Для маринада:Вода 1 лСахар (можно 4) 3 стол. л.Соль 1 стол. л.Уксусная эссенция 1 чайн. л.Лавровый лист 3 шт.Перец горошком 9 шт.Гвоздика 9 шт.Пошаговое приготовлениеИнгредиенты для нашей заготовки.Репчатый лук режем кольцами, если луковица крупная - полукольцами.В стерилизованные банки (у меня банки по 0.9 л) укладываем на дно слой лука. Каждую помидорку режем пополам (если сильно крупная, то на 4 части) и аккуратно укладываем в банку. Стараемся максимально занимать пространство в банке. В середине банки опять кладем слой лучка, а также листья петрушки.Перед последним слоем помидор всыпаем столовую ложку с горкой желатина.Укладываем резанными помидорками банку до конца, сверху - кольца лука.Готовим маринад. Воду со всеми специями доводим до кипения. Обычно на 3 баночки по 0.9 л достаточно 1 литра маринада.Горячим маринадом заливаем банки. Для стерилизации на дно большой кастрюли кладем толстое полотенце, наливаем воду, нагреваем до 90 град. Ставим банки на стерилизацию на 15 минут.Вынимаем баночки, закручиваем крышками. Переворачиваем вверх дном и укутываем на ночь. Храним в прохладном месте, чтобы желатин застыл.Удачных Вам заготовок!
