Подобная икра когда-то продавалась в столовых.Очень вкусная!Сейчас идёт пост,поэтому предлагаю разнообразить своё меню приготовлением такого простого блюда.Простой рецепт свекольной икры домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 127 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 127 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На ужин, Постные, Вегетарианские, На скорую рукуСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Овощные закускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийСвекла (крупная, варёная) — 1 штТоматный соус — 4 ст. л.Лук репчатый — 1 штУксус столовый 9% — 1 ст. л.Растительное масло (для заправки)Соль, перец (по вкусу)Сахар (по желанию)Пошаговое приготовлениеСвеклу очистить и натереть на средней тёрке. Нарезать лук и обжарить его на растительном масле, добавить к нему томатный соус, тушить пару минут. Затем добавить натёртую свеклу. перемешать, добавить соль, перец и уксус, по желанию можно добавить чайную ложку сахара. Тушить на медленном огне пока свекла не поменяет цвет(это займёт около 30 минут). Готовую икру остудить и подавать. Вкусно намазать на хлеб. Приятного аппетита!!!
