Террин из трески с помидорами и базиликом

Простой рецепт террина из трески с помидорами и базиликом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 50 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 50 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• 800 г филе трески или любой другой белой рыбы
• 500 г спелых томатов
• 3 зубка чеснока
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 3 яйца
• 1 пучок базилика
• соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, нарезать мелко.
2. Чеснок измельчить, обжарить на оливковом масле 2 минуты на слабом огне, добавить помидоры. Помешивая готовить на среднем огне 10-15 минут.
3. Рыбу порезать средними кубиками. Листочки базилика измельчить.
4. Духовку разогреть до 180 С.
5. Яйца слегка взбить, добавить соль, перец по вкусу.
6. В большой чашке смешать рыбу, томатную смесь, базилик и яйца. Все аккуратно перемешать и выложить в форму, смазанную маслом.
7. В противень налить воды, поставить форму, чтобы вода покрывала форму на 1/1, . Запекать в духовке, в течение 40 минут.
8. Террин остудить и убрать в холодильник на несколько часов. Затем вдоль стенок формы провести ножом, извлечь террин и порезать на порции. Подавать с салатом.
9. Приятного аппетита!