Простой рецепт паровой цветной капусты с сухариками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 183 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 183 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на восемь порцийПанировочные сухари 200 гЦветная капуста 1 головкаЧеснок 2 зубчикаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРастительное масло 50 гПошаговое приготовлениеЦветную капусту нарезать крупными соцветиями ( я так люблю во всяком случае) и положить в пароварку.Сварить аль денте минут 10–15 ( зависит от величины кусочков).Пока варится, разогреть в сотейнике растительное масло, добавить любимые панировочные сухарики (см. примечание) и обжарить до золотистого цвета.Когда будут практически готовы, добавить 1–2 зубца измельченного чеснока, посолить и поперчить по вкусу.Посыпать капусту сухарями и подавать (сухариков побольше!).Хочу добавить, что капусту, конечно, можно просто сварить, но паровые овощи ни в какое сравнение не идут с отварными. Они гораздо вкуснее, слаще и, несомненно, полезнее. Пароварку я использую аутентичную китайскую бамбуковую. А сухарики делаю из правильной чиабатты, которую подсушиваю и измельчаю в комбайне. Храню в морозилке и использую по необходимости, т.е. очень редко и, в основном, для цветной капусты. Больше ничего не панирую. Получается очень хрустко и вкусно.
