Очень простой рецепт вишнёвого конфитюра с корицей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 299 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 299 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на десять порцийВишня — 1 кгСахар (коричневый) — 500 гКорица (1-2 палочки, по вкусу) — 2 штЖелирующая смесь (Желфикс 2:1) — 1 пакет.Пошаговое приготовлениеВишню перебрать, удалить плодоножки, хорошо промыть под холодной проточной водой, дать воде стечь. Аккуратно разрезать вишню острым ножом пополам, удалить косточки.Сложить вишню в посуду для варки варенья. Желфикс смешать с небольшим количеством сахара, посыпать подготовленную вишню и аккуратно перемешать. Положить палочку корицы.Вместо коричневого сахара можно взять простой, белый, но коричневый сахар придает варенью карамельный вкус.Поставить вишню на средний огонь и довести до слабого кипения, аккуратно мешая деревянной лопаткой.Когда вишня закипит, добавить в неё остальной сахар и довести до кипения. Огонь убавить так, чтобы джем только чуть - чуть кипел и варить, аккуратно помешивая, 5-6 минут.Палочку корицы удалить, а джем разложить в подготовленные стерильные банки. Банки герметично закрыть стерильными крышками и перевернуть вверх дном на 5-7 минут, после чего банки поставить крышками вверх, укутать и дать полностью остыть.Хранить джем в сухом темном месте.
