Варенье из сливы с косточкой

Несомненный плюс этого варенья - это быстрота его приготовления, а значит, - экономия времени, которого подчас совершенно не хватает. Ещё один жирный плюс - это красота в банке, изысканный вид, когда так и хочется потянуться за плавающей в красивом сиропе сливе. Однозначно, такие сливы украсят стол. В прошлом году я готовила гарнир к рождественской индейке и использовала именно такие сливы из варенья, как странно бы это ни звучало. Сочетание вкуса кислых, свежих фруктов, смешанных с рисом и сухофруктами с жиром, и соками запечённой, пряной индейки, в сопровождении сливами в сиропе - апофеоз рождественского стола. Чтобы было чем апофеозничать, заготовить сливу с косточкой лучше сейчас.

Очень простой рецепт варенья из сливы с косточкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24 часа. Содержит всего 479 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 24 часа
• Количество калории: 479 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сладости, конфеты, Фрукты

Ингредиенты на десять порций

• Сахар (песок) 1100 г
• Сливы синие 1000 г

Пошаговое приготовление

1. Всё, что нужно для этого варенья - это сливы, сахар и вода. Можно добавить лимонную кислоту, если сливы не кислые.
2. В кастрюлю, где будет готовится варенье, всыпать сахар.
3. Налить воду (300 мл) и довести всё до кипения. За это время помойте сливы.
4. Когда вода с сахаром начнут кипеть, заложите сливы. Некоторые кулинары советуют протыкать сливы вилкой, палочками, чтобы сохранить целостность кожицы. Я этого не делаю. Из опыта скажу, что даже при накалывании она все равно лопается.
5. Слива должна покипеть на медленном огне 5 минут в сиропе. Потом уберите её с огня и оставьте пропитываться на 10 часов.
6. Сливы должны просто постоять в сиропе. Затем ещё раз доведите до кипения, проварите ещё 5 минут. Забудьте о сливах ещё до тех пор, пока они не остынет. Кастрюлю нужно будет в третий раз поставить на огонь, поварить 5 минут, и можно разливать в чистые, стерилизованные банки.
7. Закрыть крышками и оставить варенье дожидаться своего звёздного часа.
8. 

 

Спасибочки

 

сегодня первый раз готовила варенье из сливы с косточкой.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Варенье из сливы с косточкой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию