Эта простая, но вкусная закуска из малосольных баклажанов получается сочной, немного щипающей язык от остроты чесночка. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Готовится просто, а съедается на ура! Вот простой вариант, как приготовить малосольные баклажаны с чесноком. В этом рецепте обязательно добавляйте пахучее, нерафинированное подсолнечное масло. Его аромат подчеркнет вкус баклажан и чеснока. Да, не забудьте про зелень: здесь можете взять петрушку или укроп, кому как больше нравится.Количество порций: 6Простой рецепт малосольных баклажанов с чесноком русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 13 ч. Содержит всего 170 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 13 чКоличество калории: 170 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На праздничный столСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийБаклажан — 700 ГраммЧеснок — 3 ЗубчикаПетрушка — 1 ПучокУксус яблочный 6% — 2 Ст. ложкиСоль — 2 Ст. ложкиВода — 2 ЛитраМасло растительное нерафинированное — 3-4 Ст. ложекПошаговое приготовлениеБаклажан помойте, нарежьте на равные кусочки так, чтобы потом удобно было на вилку накалывать.Приготовьте рассол: на 2 литра воды - 2 ст. л. соли. Вскипятите, засыпьте в рассол баклажаны и отварите в течение 5 минут.Откиньте баклажаны на дуршлаг, остудите.Измельчите зелень и чеснок. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и мелко порежьте.Баклажаны выложите в миску, добавьте чеснок и зелень, уксус, ароматное растительное масло и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 12 часов.Приятного аппетита!
готовила малосольные баклажаны с чесноком много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Малосольные баклажаны с чесноком готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
