Икра овощная

Несложный рецепт икры овощной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 298 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 298 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на девять порций

• кабачки - 120 г
• помидоры - 100 г
• лук репчатый - 40 г
• морковь - 120 г
• корень петрушки - 30 г
• сок лимонный - 10 г
• масло растительное - 20 г
• зелень петрушки - 10 г
• сахар - 6 г
• соль

Пошаговое приготовление

1. Лук нашинкуйте, морковь и корень петрушки нашинкуйте соломкой, слегка спассеруйте на масле, добавьте немного воды и тушите овощи до полуготовности.
2. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть нарежьте дольками. Помидоры и нарезанные ломтиками кабачки соедините с тушеными овощами, добавьте сахар, соль, лимонный сок и тушите до готовности.
3. Овощи пропустите через мясорубку, затем охладите.
4. Икру выложите в салатник и посыпьте рубленой зеленью.
5. Выход на одну порцию 180 г.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!