жаренные баклажаны в ореховом соусе

Несложный рецепт жаренных баклажанов в ореховом соусе грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 0 минут. Содержит всего 31 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Количество калории: 31 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• . баклажаны 1 кг
• . подсолнечное масло для жарки
• . орехи 1,5 ч. ст
• . лук 1-2 головки
• ПРИПРАВЫ
• . шафран, сунели, киндза(молотые)
• . киндза(зелень) 1 пучок
• . уксус 4 ст. л
• . соль, перец, чеснок по вкусу
• .

Пошаговое приготовление

1. . баклажаны нарезать тонко в длину, засыпать солью и оставить на 10 минут, с соком выйдет и горечь, после выжать от сока и жарить в подсол. масле
2. . приготовить соус из орехов
3. . провести в мясорубке орехи, чеснок, лук, мелко нарезать зелень, добавить приправы, уксус, соль по вкусу
4. . соус не должен быть густым, добовляем несколько ложек
5. кипячённой воды++семечки граната
6. . соус хорошо перемешиваем
7. . мажем на жаренные баклашки, перегибаем как показано на фото
8. . блюдо готово
9. . . ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

. ВОДА ДОЛЖНА БЫТЬ КИПЯЧЁННОЙ, ОРЕХИ ОТ ЭТОГО БЕЛЕЮТ