Помидоры по-корейски на зиму

Несложный рецепт помидоров по-корейски на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 32 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 32 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на десять порций

• Помидоры спелые - 2 кг
• Морковь - 4 шт.
• Перец болгарский - 5 шт.
• Уксус 9% - 100 мл
• Масло растительное - 100 мл
• Чеснок - 5 зубчиков (по вкусу)
• Перец красный (чили) молотый - 1 ст. ложка (по вкусу)
• Соль - 2 ст. ложки
• Сахар - 100 г
• Зелень (петрушки, укропа, кинзы) - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить помидоры по - корейски на зиму: Вымыть помидоры.
2. Промыть и очистить перец. Очистить и промыть морковь. Очистить чеснок.
3. Зелень тщательно вымыть, мелко нарезать.
4. Перец, морковь и чеснок пропустить через мясорубку. В полученную смесь добавить сахар, соль, молотый перец чили, растительное масло, зелень. Тщательно перемешать, до полного растворения сахара и соли.
5. Помидоры разрезать пополам, вырезать сердцевину.
6. В банку выложить слой помидоров (разрезом вниз).
7. Затем слой из перемолотых овощей и зелени. И т. д.
8. Так заполнять банки, пока не закончатся ингредиенты. Банки накрыть крышками.
9. Банки поместить в емкость с теплой водой (на дно рекомендуем выложить полотенце, чтобы дно банок прогревалось равномерно и не лопнуло). Довести до кипения. Стерилизовать помидоры по - корейски на зиму (1 л) - 15 минут.
10. Банки закатать крышками.
11. Перевернуть банки вверх дном, укутать до полного остывания.
12. Помидоры по - корейски на зиму готовы. Приятного аппетита!

Из этого количества продуктов получается 4 банки помидоров по-корейски на зиму по 1 л. * Банки хорошо промыть с содой. Банки и крышки простерилизовать любым способом.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)