Котлеты отбивные из сома

Простой рецепт котлет отбивных из сома домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 152 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 152 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Котлеты

Ингредиенты на десять порций

• сом 800 г
• мука 35 г
• яйца 1 шт.
• хлеб пшеничный 100 г
• масло сливочное 25 г
• перец чёрный молотый по вкусу
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Филе рыбы нарезать тонкими ломтиками, слегка отбить, посыпать солью и перцем, запанировать в муке, обмакнуть в льезон и запанировать в хлебных крошках. Обжарить на сковороде и довести до готовности в духовке.
2. Гарнировать жареным картофелем. Отдельно подать соус «Майонез с корнишонами».