Черёмуховые маффины

Сегодня я к вам с необычной выпечкой! Маффины с черёмуховой мукой — о, как! После того, как я увидела на сайте кекс нашего Светика, не давала мне покоя эта мука. Но, кто ищет, тот всегда (!) находит. Я купила черёмуховую муку и сразу же опробовала её в деле — приготовила эти чудесные маффины и хлеб.

Вкус этой домашней выпечки однозначно заслуживает внимания: шоколад и миндаль — именно такие ассоциации появляются у человека, который хоть раз пробовал хоть что-то с черёмуховой мукой. Несмотря на то, что у маффинов нет красивой пухлой шапочки (тесто получается жидковатое, но рецепт не мой, а из интернета), они всё равно безумно вкусные! Рекомендую кушать их с молоком или чаем — очень вкусно!

Стаканы у меня 200 мл. Муки пшеничной возьмите чуть больше — тогда может и шапочка появится... Разживетесь на такую муку — однозначно готовьте!

Простой рецепт черёмуховых маффинов европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Десерт, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на восемь порций

• Мука пшеничная 0.7 ст.
• Мука черёмуховая 50 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 0.7 ст.
• Сметана 0.7 ст.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Готовить черёмуховые маффины мы будем из 2 видов муки (пшеничной и черемуховой), сахара, сметаны, яиц, разрыхлителя и соли.
2. Первым делом соединяем сметану и черемуховую муку, перемешиваем и даём смеси набухнуть 30 минут.
3. Тем временем в миску насыпаем сахар, щепотку соли и добавляем яйца.
4. Взбиваем всё до пены.
5. Добавляем черемуховую смесь и перемешиваем.
6. Остаётся просеять в тесто пшеничную муку с разрыхлителем.
7. Тесто получается как сметана средней жирности.
8. Включаем греться духовку (180°С). Раскладываем тесто по формочкам для маффинов — я ещё вставила бумажные капсулы. Всего получилось 8 маффинов. Тесто кладите на 2/2, формочек, иначе убежит.
9. Выпекаем маффины при 180°С 20-25 минут.
10. Затем охлаждаем и скорее угощаем семью вкусной, ароматной домашней выпечкой из такой необычной муки.