Креветки с рисом и овощами

Несложный рецепт креветок с рисом и овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 109 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 109 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 маленькая луковица
• 2 зубка чеснока
• 200 гр замороженных овощей (микс)
• 100 гр риса (басмати или жасмин)
• 200 мл горячей воды
• 250 гр замороженных очищенных креветок
• щепотка куркумы
• щепотка имбиря (порошок)
• кайенский перец
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. В глубокой сковороде или сотейнике разогреть оливковое масло. Пассеровать в нем мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить мелко нарезанный чеснок. Как только появиться характерный аромат чеснока (чеснок должен остаться белым) высыпать в сковороду овощное ассорти. Тушить, быстро помешивая 5 минут и добавить промытый рис. Заправить специями (куркуму и имбирь можно заменить на кари - 0,5-1 ч. л. ) и залить кипятком.
2. Посуду накрыть крышкой и готовить 15 минут на среднем огне.
3. На рис выложить креветки, накрыть. Продолжать готовить 5 минут.
4. Готовый рис с овощами снять с огня. Кастрюлю накрыть полотенцем и крышкой. Дать блюду настояться 10 минут.
5. Выложить рис и креветки на блюдо и подать к столу.
6. Приятного аппетита!

Быстро, вкусно, ароматно. Для быстрого, легкого ужина самое то!

 

@Привалова Л, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить креветок с рисом и овощами по этому простому рецептику.