Запеченная свиная шейка

Свиная шейка - беспроигрышный выбор для праздничного стола. Практически всегда эта часть получается мягкой и сочной без особых усилий.

Очень простой рецепт запеченной свиной шейки русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 329 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 329 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: 2 часа

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на три порции

• Свиная шейка 1,5 кг
• Чеснок 4 зубчика
• Горчица средне - острая 1 ч. л.
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 С.
2. Подготовьте форму. Выстелите ее фольгой так, чтобы можно было плотно завернуть мясо, и края сходились и заворачивались сверху.
3. Положите мясо в форму на фольгу.
4. Каждый зубчик чеснока нарежьте на 3-4 кусочка.
5. Кончиком острого ножа делайте небольшие надрезы вдоль волокон и вставляйте туда чеснок.
6. Посолите мясо и смажьте горчицей.
7. Очень плотно замотайте фольгу. Желательно, чтобы бульон не вытек.
8. Поставьте в духовку на 2 часа.