баклажанные рулетики

Простой рецепт баклажанных рулетиков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 158 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 158 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• 2 больших баклажана
• 2 большии морковки
• 2 среднии луковицы
• 3 зубчика чеснока
• соль, перец, зелень укропа и петрушки
• мелкии помидорки
• 2 яйца
• масло растительное

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны нарезать в длину 0,5 см
2. посолить и дать постоять один час
3. взбить яйца
4. баклажанам дать стечь и обсушить, затем окунуть в яйцо и обжарить в растительном масле.
5. Начинка
6. нарезать лук, потереть морковь и обжарить, добавить чеснок, соль перец и зелень.
7. начинку выкладывать на баклажаны и сварачивать рулетиками,
8. рулетики выложить в кастрюлю и на них положить половинку помидорки. добавить 50 мл. воды и протушить 10 мин. на медлин. огне