Простой рецепт чизкейка с белым и молочным шоколадом под карамельным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 473 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 473 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на десять порцийСахар 300 гСыр рикотта 600 гЯйцо куриное 8 штукВанильный сахар 3 чайные ложкиСметана 20% - ная 4 столовые ложкиПшеничная мука 100 гБелый шоколад 100 гМолочный шоколад 100 гПошаговое приготовлениеАккуратно отделить белки от желтков (4 штуки).Белки миксером взбить в крепкую пену. Добавить медленно по одному желтки, аккуратно перемешивая (можно на самой низкой скорости миксера). Добавить сахар (150 грамм маленькой струйкой), ванильный сахар (1 чайная ложка) и постепенно муку (обязательно ее просеивая).Выпекать бисквит в духовке 30–35 минут при температуре 180 градусов. Во время выпекания духовку открывать нельзя, иначе бисквит осядет.Приготовить сырную массу. Аккуратно отделить белки от желтков (4 штуки). Белки миксером взбить в крепкую пену. Добавить по одному желтки, сахар (150 грамм), рикотту, сметану, ванильный сахар (2 чайные ложки).На пару растопить в отдельных кастрюльках белый и молочный шоколад.Разделить сырную массу на две части, одну перемешав с белым, а вторую — с молочным шоколадом.В форму на бисквит аккуратно выкладывать поочередно то массу с белым, то с молочным шоколадом.Отправить в духовку при 180 градусах на 1 час.Охладить чизкейк. Вынуть из формы. Выложить на тортовницу и сверху полить карамельным соусом. Если по бокам есть место, украсить капельками сгущенки. По желанию — ягодами.Нижний корж можно использовать готовый. У меня используется мой любимый бисквит.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант чизкейка с белым и молочным шоколадом под карамельным соусом ещё не пробовала
