Вкусный овощной салат из помидоров с болгарским перцем и морковью займет достойное место в вашей кулинарной книге. Рецепт требует минимум усилий, а зимой вы будете наслаждаться его летним вкусом.Несложный рецепт салата на зиму из помидоров домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 144 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 144 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски на зимуИнгредиенты на шесть порцийПомидоры (больших и маленьких) — 2-3 кгПерец — 3-4 штЛук репчатый — 2 штМорковь — 1-2 штСахарЛавровый листРастительное маслоУксус 9%Черный перец горошкомГвоздикаСольПошаговое приготовлениеПомидоры вымыть. Лук, перец и морковь хорошо вымыть и очистить. Маленькие помидорчики нарезать половинками, большие четвертинками и т. д.Сложить в глубокую миску. Добавить полукольцами лук, полосками нарезанный перец и тертую морковь. Перемешать овощи. В банки 0,5 литровые добавить по лавровому листу, по 5 горошин черного перца, по 2-3 гвоздички. Разложить овощи по банкам.Добавить по 1/1, ч.ложки соли, 1/1, ч.ложки сахара и по 1 ч.ложки раститеного масла в каждую баночку поверх овощей.Залить в каждую баночку холодную воду до верха.Поставить вкастрюлю с холодной водой по плечики. Поставить на огонь, после закипания воды в кастрюле.Стерилизовать банки 3-5 минут.Добавить по 1 ч.ложке уксуса и закатать.Убрать в шубу на сутки.Салат на зиму из помидоров готов.Держать в холоде. Приятного аппетита!
