СЫРное печенье на выбор

Несложный рецепт сЫРного печенья на выбор домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 279 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 279 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Сыр твёрдых сортов (типа Эдам (или Голландский), Маасдам, Эмменталь (или швейцарский сыр) - ок. 200 г
• Размягченное сливочное масло ок. 60 г
• Молоко 3 ст. л.
• Мука ок. 100-150 г (сколько возьмёт тесто для эластичности)
• Яйцо свежее — 1 шт
• Соль по вкусу и по солёности сыра (учитываем!)
• пару зубков чеснока и сухой базилик по желанию
• Красный/Черный перец по вкусу
• Начинка может быть любая по вкусу:
• вяленые помидоры, жареный лук, маслины/оливки, тмин, орешки, кунжут.

Пошаговое приготовление

1. Смешать в чашке натёртый на мелкой тёрке сыр, яйцо, перец, размягченное масло, + мелко нарезанные вяленные помидоры и чеснок через пресс. Затем добавляем 3 столовые ложки молока и понемногу добавляем просеянную муку, замешиваем мягкое элластичное тесто. Затем из теста формируем колбаски диаметром по диаметру желаемых печенек, заворачиваем их в пищевую плёнку и отправляем в холодильник минут на 30. Не обязательно замораживать, а просто хорошо охладить!
2. Тем временем разогреть духовку до 200°С. Через полчаса, достаем заготовки - колбаски, режем их на пятаки и раскладываем на противень на пекарской бумаге, посыпаем кунжутом.
3. Ставим в духовку минут на 10-15 — до нужной золотистости. Получается прикольная сырная выпечка - к пиву/вину очень даже неплохо. Когда остынут — лучше проявляется вкус и запах сыра, самой начинки.
4. Приятного Аппетита!