Творожные кексы с легким вкраплением шоколада и апельсиновой ноткой

1. Творог взбить с сахаром на высокой скорости миксера до полного растворения крупинок сахара.

2. С апельсина снять цедру и выжать из него сок. Добавить сок и цедру апельсина в творожную массу и еще немного взбить.

3. Далее по одному вбивать в массу яйца до полного соединения.

4. Просеять овсяную муку и на медленной скорости миксера вмешать муку в массу. Отставить на 10-15 минут.

5.Далее просеять пшеничную муку с разрыхлителем и постепенно ввести в массу, взбивая на медленной скорости миксера.

6. Шоколад натереть на крупной терке и всыпать в тесто. Лопаткой вмешать шоколадную крошку в тесто.

7. Формочки смазать тонким слоем растительного масла (кроме силиконовых и бумажных) и выложить тесто в формочки, отступая от верхнего края на 0,5 см.

8. Печь кексы в не сильно горячей духовке (150-170*С) 25-30 минут или до сухой лучины.

9. Горячие кексы пропитать апельсиновым соком, смазать сливочным маслом и оставить в формах до полного остывания.

10. Остывшие кексы аккуратно вынуть из форм. Верх тонко смазать сгущеным молоком или нейтральным джемом и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Непростой рецепт творожных кексов с легким вкраплением шоколада и апельсиновой ноткой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 38 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 38 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кекс

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 500 гр творога 9%
• 300 гр сахара
• 1 ст. л. цедры апельсина
• 50 мл сока апельсина
• 3 яйца (1 категории)
• 150 гр овсяной муки
• 220 гр пшеничной муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 50 гр темного пористого шоколада
• 15 мл подсолнечного масла
• 10 гр сливочного масла
• 50 мл апельсинового сока
• 1 ч. л. сгущеного молока
• 10 гр сахарной пудры

Пошаговое приготовление

1. Творог взбить с сахаром на высокой скорости миксера до полного растворения крупинок сахара.
2. С апельсина снять цедру и выжать из него сок. Добавить сок и цедру апельсина в творожную массу и еще немного взбить.
3. Далее по одному вбивать в массу яйца до полного соединения.
4. Просеять овсяную муку и на медленной скорости миксера вмешать муку в массу. Отставить на 10-15 минут.
5. Далее просеять пшеничную муку с разрыхлителем и постепенно ввести в массу, взбивая на медленной скорости миксера.
6. Шоколад натереть на крупной терке и всыпать в тесто. Лопаткой вмешать шоколадную крошку в тесто.
7. Формочки смазать тонким слоем растительного масла (кроме силиконовых и бумажных) и выложить тесто в формочки, отступая от верхнего края на 0,5 см.
8. Печь кексы в не сильно горячей духовке (150-170 С) 25-30 минут или до сухой лучины.
9. Горячие кексы пропитать апельсиновым соком, смазать сливочным маслом и оставить в формах до полного остывания.
10. Остывшие кексы аккуратно вынуть из форм. Верх тонко смазать сгущеным молоком или нейтральным джемом и присыпать сахарной пудрой.
11. Приятного аппетита!!!

Нежные и сытные кексы, с апельсиновой ноткой и шоколадом будут к месту даже на праздничном столе. Угощайтесь.

 

рецептик супер!!