Приготовив мясо по этому рецепту, вы получите очень вкусный рубленый бифштекс. Его можно подать как в будни, так и на праздничный обед или ужин. Этот бифштекс будем готовить из говяжьего фарша. Фарш нужно приправить специями, отбить, сформировать бифштексы и запечь на горячей сковороде. Подавайте бифштекс с любимым гарниром, лучше всего - овощами или свежим салатом.Количество порций: 2Очень простой рецепт бифштекса по-казачьи домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 84 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 84 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, БифштексИнгредиенты на две порцииГовяжья мякоть — 400 ГраммРепчатый лук — 1 ШтукаСметана — 2 Ст. ложкиСоль и перец — По вкусуРастительное масло — По вкусуПошаговое приготовлениеБифштекс бывает двух видов. Этот бифштекс готовится из фарша. Его можно сделать, перекрутив мясо на мясорубке или нарезав очень мелко ножом. Итак, фарш выкладываем в миску.Добавляем соль, перец и сметану к фаршу. Перемешиваем руками.Мясной фарш следует хорошо отбить. Несколько раз бросьте его в миску, подняв над ней. В фарш для бифштекса никогда не добавляют лук, хлеб. Это блюдо из чистого фарша, сдобренная специями, жиром или сливками (сметаной). Из полученного фарша сформируйте котлетки круглые и плоские.Обжарьте бифштексы с двух сторон до румяности.Репчатый лук нарезать мелким кубиком.На сковороде, где жарились бифштексы, обжарьте лук до мягкости. Лук соберет мясные соки.Подайте бифштексы к столу сразу. Дополнительно можно подать соленые овощи или салат.
