Несложный рецепт сочной тушеной говядины (de boeuf juteuse ragoût) французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 208 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 208 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийГовядина б/к – 1 кгМорковь – 1 крупнаяЛук репчатый – 1-2 крупных луковицПиво – 0,5 лТимьян сухой - щепоткаЛавровый лист – 1-2 листикаМука пшеничная – 5 ст. л.Соль по вкусуПерец черный свежесмолотый по вкусуДля гренок:Батон французскийГорчица дижонскаяПошаговое приготовлениеМясо промыть, срезать лишний жир, нарезать кусочками по 3 см.Лук порезать тонкими ломтиками, морковь почистить и порезать тонкими диагональными кольцами.В тарелке смешать пшеничную муку с солью и перцем, обвалять мясные кубики в смеси.Раскалить в сковороде оливковое масло и обжарить лук до мягкости. Помешивая, добавить морковь и мясо.Добавить пиво, тимьян и лавровый лист. Помешивая довести до кипения. Накрыть крышкой и тушить до готовности мяса.Французский батон нарезать порционно, намазать горчицей и запечь в нагретой до 160 градусов духовке.Разложить гренки на мясо, горчичной стороной вверх.Приятного аппетита!!!!!
