Не пей вина, Гертруда.. Или готовь огурцы заранее Простой рецепт хрустящих малосольных огурцов с красной смородиной авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 3 ч 30 мин. Содержит всего 23 килокалорий.Время подготовки: 25 минВремя приготовления: 3 ч 30 минКоличество калории: 23 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Обед, Пикник, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ЗаготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: КонсервированиеИнгредиенты на семь порцийогурцы (короткоплодные, лучше нежинские) - 1 кгвода - 1 лсоль - 50 глистья черной смородины - 10 шт.мята - 10 веточеккрасная смородина - 15 веточекПошаговое приготовлениеПромыть, подсушить огурцы, красную смородину, пять веточек мяты. Промыть и простерилизовать емкость для засолки. В емкость кладем огурцы, смородину и пять веточек мяты. Все, что осталось, кипятим 2-3 минуты, потом полученным рассолом заливаем огурцы, красную смородину и мяту. Оставляем на 3-4 часа.Красная смородина добавлена для того, чтобы огурчики были хрустящими. Для этого же добавляют порой растения с дубильными свойствами, например, кору дуба. Традиционно, есть два основных вида консервирования, для долгого хранения и для быстрого употребления. Это второй вариант, быстро готовится и употребляется в пищу тоже сразу. В принципе, можно и оставить их и закатать крышкой, но если они у вас простоят 2-3 недели, это будут обычные солёные огурцы, а не малосольные.
очень вкусный рецепт хрустящих малосольных огурцов с красной смородиной, буду рада воспользоваться рецептом.
Именно хрустящие малосольные огурцы с красной смородиной часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
