Свиные отбивные из свинины в кляре

Потрясающе вкусное блюдо к семейному торжеству!

Рецепт очень вкусного мяса.

Простой рецепт свиных отбивных из свинины в кляре домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 288 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 288 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Свинина 800 гр
• Для кляра:
• Молоко 1 стак. (200 мл)
• Мука 1 стак. (200 мл)
• Яйца 2 шт.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Соль по вкусу
• Для жарки:
• Растительное масло 50 мл
• Для смазки:
• Сливочное масло 50 гр

Пошаговое приготовление

1. Мясо нарезать кусочками, отбить.
2. Приготовить кляр.
3. Яйца взбить, развести теплым молоком, добавить растительное масло, посолить.
4. Всыпать муку и хорошо все размешать.
5. Оставить кляр на 20 минут.
6. Подготовленные куски мяса сначала обмакнуть в кляр, а после обжарить с обеих сторон до золотистой корочки в хорошо разогретом растительном масле.
7. Складывать обжаренные куски мяса в кастрюльку, смазывая их небольшим количеством сливочного масла.
8. Кастрюлю держать под закрытой крышкой.

 

я слабо разбираюсь в свиных отбивных из свинины в кляре, но с этим рецептом вышло очень здорово!