Томатное пюре

Простой рецепт томатного пюре французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 122 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 122 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады, Французская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Помидоры 750 г
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Чабрец 4 штуки
• Лавровый лист 1 штука
• Сахар 2 чайные ложки
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В большой, желательно эмалированной кастрюле на слабом огне обжарить в масле лук и чеснок до тех пор, пока они не размягчатся. Добавить все остальные ингредиенты (помидоры нарезать, веточки чабреца добавить целиком). Кипятить без крышки примерно 30 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой. Когда помидоры превратятся в густую массу, протереть содержимое (вынув предварительно чабрец) через сито. Затем пюре поместить обратно в кастрюлю, вернуть веточки чабреца и варить, помешивая, еще 30 минут. Посолить и поперчить перед подачей.

 

выглядит очень аппетитно

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.