Салат на зиму. Кабачки по корейски

Непростой рецепт салата на зиму. Кабачки по корейски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 4 минут. Содержит всего 95 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 4 минут
• Количество калории: 95 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Кабачки — 3 кг
• Морковь — 0,5 кг
• Лук — 0,5 кг
• Перец болгарский — 5 шт
• Чеснок — 150 гр
• Зелень (петрушка, укроп, сельдерей, кинза)
• Маринад:
• Сахара — 1 стак.
• Масло подсолнечное — 1 стак.
• Уксус — 1 стак.
• Соль — 2 ст. л.
• Специи для корейской морковки — 1 пак.

Пошаговое приготовление

1. Кабачки и морковку потереть на терку для корейской морковки.
2. Лук и перец порезать соломкой. Чеснок и зелень измельчить.
3. Залить маринадом, хорошо перемешать. Оставить на 3 часа. Затем разложить по банкам, и стерилизовать.
4. 5 банки-15 мин.
5. 7 банки-20 мин.
6. Очень вкусный салат!

Мой вариант домашних заготовок на зиму из кабачков! Салат получается немного остреньким и пряным. Кабачки в таком салатике отлично сочетаются с морковью. Получается очень вкусно!!!

 

Очень довольна салатом на зиму. кабачки по корейски! Благодарю за рецепт.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить салат на зиму. кабачки по корейски,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!