Простой рецепт грибов с зеленой стручковой фасолью русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 43 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 43 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииШампиньоны 500 г.Фасоль стручковая 400 г.Сыр 50 г.Сметана 2 ст. ложкВода 150 мл.Лук репчатый 2 шт.Свежая зелень 1 пучокПерец черный молотый по вкусуПоваренная соль по вкусуПошаговое приготовлениеГрибы с зеленой стручковой фасолью – это очень вкусно и полезно. Готовится быстро. Где - то тридцать пять - сорок минут. По поводу гарнира: подойдет абсолютно любой. Это может быть гречка или рис, приготовленные на воде. Я отварила картофель и измельчила его в пюре. Для основного блюда подготовим половину килограмма свежих грибов (у меня шампиньоны), четыреста граммов зеленой фасоли (замороженной), пятьдесят - сто граммов любого хорошо плавящегося сыра, две столовые ложки сметаны, лук репчатый, масло любое растительное (я взяла подсолнечное рафинированное дезодорированное), сто пятьдесят граммов воды, петрушку и укроп для украшения, соль и перец черный молотый.Лук чистим от шелухи, моем горячей водой, нарезаем кубиками любого размера.Обжариваем на масле. Он должен стать желтоватого цвета.Шампиньоны промываем под струей теплой воды. Режем крупно.Добавляем к луку.Стручковую фасоль размораживаем и кладем на сковородку к луку и грибам. Жарим все пять - семь минут.Сметану разводим в 150 мл. теплой воды. Наливаем смесь в сковороду. Посолим, поперчим. Теперь нужно накрыть крышкой и потушить десять минут. Сыр трем. Посыпаем им готовое блюдо.Кладем в тарелку. Добавляем картофельное пюре и смесь петрушки с укропом.
