Бешпармак

Простой рецепт бешпармака казахской кухни. Пошаговый рецепт казахской кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 51 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 51 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Казахская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• мясо конина (возможна баранина, говядина)
• казы
• картофель
• тесто(у меня купленные пласты)
• лук
• зелень

Пошаговое приготовление

1. Подготовленные и промытые куски мяса опускаю в казан или кастрюлю с холодной водой, довожу до кипения, убавляю огонь, снимаю пену и при слабом кипении продолжаю варить до готовности.
2. готовое мясо выкладываю отдельно и режу на куски
3. в этом же бульоне варю картофель
4. затем отвариваю тесто в этом же бульоне, заранее вытащив картофель
5. на блюдо выкладываю свареное тесто, мясо
6. поливаю горячим бульоном
7. нарезанный колечками лук и зелень!

Современная казахская кухня включает в себя не только традиционные казахские блюда, но и полюбившиеся блюда узбекской, уйгурской, русской, татарской, корейской и других кухонь. Именно поэтому в современной казахской кулинарии при сохранении чисто национальных черт нетрудно заметить интернациональные черточки. Во многом изменился набор продуктов, из которых сегодня готовится пища. Если за многовековую историю казахский народ накопил огромный опыт обработки и приготовления мясной и кисломолочной продукции, то современная жизнь пополнила этот ассортимент блюдами из овощей, фруктов, рыбы, морских продуктов, печеными, мучными изделиями и сладостями. И все-таки наиболее популярным продуктом в казахской национальной кухне было и остается мясо. Мясо - основа большинства блюд, именно мясные продукты украшают любой дастархан, по обилию мясных блюд судят о богатстве и разнообразии праздничного стола. Беспармак (бешпармак) Бесбармак - в переводе означает 5 пальцев. Ведь если южноазиатские народы едят палочками, то среднеазиатские испокон веков кушали пальцами. До сих пор во время национальных обрядов связанных с приемом пищи узбеки, казахи, киргизы и таджики стараются есть руками

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

@nbotxjr, Рецепт просто прелесть!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз