Простой рецепт баклажанов по-арабски арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 40 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 40 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порции2 крупных баклажана100 г мясного фарша1 луковица2 ст. л. растительного масла2 ст. л. тертого сыра1-2 веточки петрушки и кинзысоль, перец – по вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны разрезать вдоль пополам. Ложкой вынуть сердцевину,сохранив оболочку целой. Опустить на 5-8 мин в подсоленнуютеплую воду. Сердцевину нарезать мелко, смешать с мелконарезанным луком и мясным фаршем (желательно из баранины),добавить растительное масло, соль и перец. Полученную массууложить в баклажаны, поместить их в посуду открытой частьювверх и посыпать тертым сыром. Запекать в печи при полноймощности. Перед подачей к столу посыпать мелко нарезаннойзеленью.
