Закуска «Клубничка» ("сельдь под шубой")

Несложный рецепт закуски «Клубничка» ("сельдь под шубой") домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 204 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 204 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Сельдь слабосоленая (филе, нарезанное кусочками, пресервы)
• Свекла - 1 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 1,25 ст. ложки
• Масло сливочное - 40 г
• Сухари панировочные
• Кунжут - 0,5 ч. ложки
• Зелень петрушки - для украшения
• Сыр твёрдый - для украшения

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты, которые понадобятся для приготовления закуски из сельди. Заранее отварить и почистить картофель, свеклу и куриное яйцо. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Как приготовить закуску «Клубничка» (сельдь под шубой): Картофель и яйцо нарезать произвольным образом и поместить в чашу кухонного комбайна или блендера. .
3. Туда же положить нарезанную вареную свеклу.
4. Добавить сметану.
5. Затем добавить немного сливочного масла.
6. Взбить до однородного состояния. Получается жидкая масса из - за того, что в состав входит сливочное масло.
7. Переложить массу в миску и поставить на 1 час в холодильник. Она застынет и приобретет необходимую консистенцию.
8. Теперь приступить к формированию «клубничек». Сельдь нарезать мелкими кусочками. Также понадобится немного кунжута и молотые сухари.
9. Добавить панировочные сухари. Они впитают влагу и будет удобно лепить «ягоды».
10. Взять 1 ст. ложку свекольно - картофельной массы. Приплюснуть и в центре сделать углубление.
11. Внутрь положить 1 ч. ложку сельди.
12. Завернуть (как пирожки) и защипнуть края. Придать форму «клубнички».
13. Выложить закуску на тарелку.
14. Аккуратно посыпать кунжутом. Это будут зёрнышки «клубнички».
15. Сделать листики из зелени петрушки.
16. Украсить закуску «Клубничка» тёртым сыром.
17. Закуска Сельдь под шубой в виде клубники готова! Красиво, ярко и о - о - очень вкусно! Приятного аппетита!

Для приготовления закуски «Клубничка» понадобится блендер или кухонный комбайн.

 

кстати, когда я первый раз попробовала закуску «клубничка» ("сельдь под шубой"), подумала: