Простой рецепт салата из огурцов с эстрагоном ( консервирование ) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 259 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 259 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на десять порцийогурцы 1,5 кгэстрагон свежий 300 глук репчатый 0,5 кгчеснок 5-6 зубчиковсоль 1,5 ст. ложкимасло растительное 1 стакануксус 6 %1 стаканПошаговое приготовление1,5 кг огурцов и 300 г свежего эстрагона хорошо промойте и обсушите. Нарежьте огурцы кружочками толщиной 0,5 см, листья эстрагона мелко нарежьте.Очистите 0,5 кг репчатого лука и 5–6 зубков чеснока. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок измельчите. Овощи и зелень перемешайте, посыпьте солью ( 1,5 ст. л. ), выдержите 15–20 мин. Затем слейте выделившийся сок, а смесь залейте ( по стакану ) растительным маслом и 6 % - м уксусом.Все хорошо перемешайте и плотно разложите по банкам. Закройте крышками и стерилизуйте в кипящей водяной бане: банки 0,5 л — 30 мин; 0,7 л — 35 мин.Банки быстро закатайте и охладите.
Салат из огурцов с эстрагоном ( консервирование ) для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
