Простой рецепт лемонного пирога из рикоты или домашнего творога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 130 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 130 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порций3 яйца175 г сливочного масла175 г сахаратертая цедра 3-х лимонов250 г сыра рикота или творога125 г муки25 г разрыхлителя для выпечкиПошаговое приготовление3 яйца разделяем на белки и желтки.175 г сливочного масла взбиваем с 175 г сахара до тех пор пока масса не побелеетдобавляем туда тертую цедру 3-х лимонов, 250 г сыра рикота или творога,125 г муки, 25 г разрыхлителя для выпечки. перемешиваем.отдельно взбиваем яичные белки, пока они не станут твердой пеной (можно дабавить ложку сахара - если взбиваете вручную)добавляем белки в творожную массу и медленно и осторожно перемешиваем что бы сохранить воздушность.нагреваем духовку до 170 градусов, выкладываем массу в форму (у меня примерно 15 см диаметр и 3-4 см высота)печем примерно 35 минут.винимаем и охлаждаем 1 час.подаем с мороженным и малиной.можно смазать пирог перед духовкой яичным желтком. лучше охладить не час а больше- поставив в холодильник. если нет лимонов-добавить ваниль., но не надо класть и то и другое... можно добавить изюм. можно перед подачей посыпать сахарной пудрой. если нет рикоты- то творог сойдет, но его нужно разбавить сметаной. можно сделать творог самим- на саите есть полно рецептов... .
