Несложный рецепт бабагануш из свеклы на гриле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 130 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 130 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииОливковое масло по вкусуСвекла 900 гЛимонный сок 2 столовые ложкиТахини 1 столовая ложкаЧеснок ½ гКрупная соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСумах по вкусуПита по вкусуПерец алеппо по вкусуПошаговое приготовлениеРазогрейте гриль до средней температуры. Слегка смажьте решетку маслом. Запекайте свеклу на гриле 50-60 минут, изредка переворачивая, до мягкости и легкого обугливания кожицы. Вы также можете запечь свеклу в углях после обжаривания на гриле чего - то другого.Дождитесь, пока угли полностью покроются пеплом и не останется черных пятен. Встряхните гриль, чтобы очистить угли от излишков пепла, затем разгребите угли и уложите их вокруг свеклы. Дайте слегка остыть.Разрежьте свеклу пополам, ложкой извлеките мякоть и поместите в кухонный комбайн. Добавьте сок лимона, тахини и чеснок, измельчайте до однородности; приправьте солью и перцем.Сбрызните бабагануш маслом. Подавайте с лепешками или питой.
