Грибной соус из шампиньонов

Очень простой рецепт грибного соуса из шампиньонов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 208 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 208 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады

Ингредиенты на четыре порции

• Шампиньоны 400 г
• Сливочное масло 50 г
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Сливки 10% - ные 250 мл
• Соль 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Шампиньоны промыть в холодной воде, обсушить на салфетке и, если это потребуется, почистить (снять тонную пленку с грибных шляпок).
2. Очищенные грибы нарезать тонкими ломтиками.
3. В глубокой сковороде растопить сливочное масло. Добавить грибы.
4. Тушить, пока грибной сок полностью не испарится. Приправить солью.
5. Уменьшить огонь и посыпать грибы мукой, размешать.
6. Влить в сковороду сливки. Варить, но не кипятить соус, часто помешивая, пока он не загустеет. По желанию соус можно измельчить в блендере.