Маринованные огурцы с укропом

Простой рецепт маринованных огурцов с укропом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 8 часов. Содержит всего 293 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 8 часов
• Количество калории: 293 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Огурцы 2 кг
• Соцветия укропа 2 штуки
• Листья черной смородины 3 пучка
• Чеснок 3 зубчика
• Черный перец горошком 5 штук
• Соль 2 столовые ложки
• Сахар 1,5 столовые ложки
• Уксусная эссенция 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Промываем огурцы и замачиваем их на 3–4 часа в холодной воде, за это время меняя ее 1–2 раза.
2. После этого на дно простерилизованной банки кладем укроп, смородину, очищенные зубчики чеснока и перец.
3. Затем вертикально укладываем огурцы до верха и накрываем их крышкой.
4. Для маринада кипятим воду — примерно, 1 литр и 200 мл. Высыпаем сахар, соль, мешаем до полного растворения. Наполняем банки полученной кипящей заливкой и сверху выливаем уксус.
5. Банку закручиваем с помощью закаточной машинки стерилизованной металлической крышкой. Переворачиваем вниз горлышком и укутываем теплым одеялом.
6. Оставляем банку в «бане» на 5 часов. Вынимаем из одеяла, и готовые огурцы храним в прохладном месте.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать