Простой рецепт плова из говядины с капустой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 645 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 645 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииМясо ½ кгСливочное масло 100 гМорковь 2 штукиБульонный кубик 3 штукиТоматная паста 1 столовая ложкаРис 1 стаканБелокочанная капуста 300 гРепчатый лук 2 головкиПошаговое приготовлениеГотовим фарш из любого мяса, лучше всего из говядины пополам со свининой.Кладем на сковороду с высокими краями, предварительно распустив в ней масло или маргарин. Добавляем тертую морковь, шинкованный репчатый лук, заливаем бульоном (можно из кубиков), в котором размешана томатная паста.Слегка обжариваем, затем кладем сюда же шинкованную капусту и предварительно отваренный до полуготовности или замоченный на полчаса в теплой воде рис.Доливаем в сковороду бульон или горячую кипяченую воду, так, чтобы уровень жидкости был на 2 см выше гущи, накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности.Воду можно по мере необходимости подливать, чтобы блюдо не вышло сухим, не сочным.Все продукты солим по отдельности — в процессе приготовления слои перемешиваем не надо. Подаем на стол, посыпав зеленью петрушки и лука, черным молотым перцем.Отдельно предлагаем соус — майонез «провансаль», смешанный пополам с кетчупом и заправленный чесноком.
