Румяные пирожочки.Непростой рецепт воздушных пирожков на кефире домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 267 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество калории: 267 килокалорийКоличество порций: 20 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на двадцать порцийДля теста:Кефир 300 млМука 500 грСода пищевая 0.5 чайн. л.Соль 0.5 чайн. л.Подсолнечное масло 3 стол. л.Сахар 2 чайн. л.Для начинки:Яйца 6 шт.Укроп 1 грСливочное масло 2 стол. л.Соль по вкусуРастительное масло 2 стол. л.Пошаговое приготовлениеДобавить в кефир сахар, соль и постное масло, размешать. Насыпать муку, перемешанную с содой, замесить тесто. Месить его руками, пока оно не перестанет липнуть к рукам и столу. Накрыть тесто чашкой, в которой его замешивали, даем постоять.Для начинки варить яйца 8 минут, охладить, потом очистить и мелко покрошить их. Промыть зелень, обсушить и мелко нарезать. Добавить к яйцам укроп, посолить и положить пару ложек растопленного сливочного масла. Начинка готова. Разрезать тесто на 20-22 кусочка. Каждый кусочек раскатать, в центр положить ложку начинки и слепить пирожки. Нагреть сковороду и жарить их с маслом. Положить готовые пирожки на салфетку. Пирожки жареные на кефире лучше подавать горяченькими, хотя остывшие они тоже вкусные.
