цепелины вариант)

Непростой рецепт цепелинов вариант) литовской кухни. Пошаговый рецепт литовской кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 148 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 148 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Литовская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• основа
• 2 кг картофеля свежего
• 6 штук картофеля отварного в кожуре
• 1-2 яйца
• соль
• начинка:500-700 гр фарша(свинина+говядина)
• соль
• перец 3 головки лука
• Для варки:
• вода
• соль
• 1 стакан крахмала картофельного
• Для подливы:
• сало свежее или бекон обжариваем с луком
• Для подачи:
• сметана

Пошаговое приготовление

1. Картофель свежий трем мелко на терке как на драники, отжимаем сок, с отварного снимаем кожуру, и тоже на терке, все смешиваем, добавляем соль, яйцо, перемешиваем.
2. фарш смешиваем с мелко порезанным луком, солью и перцем.
3. из картофельной смеси делаем лепешку, в середину фарш и делаем котлетку, хорошо, плотно лепим и складываем на досточку.
4. когда все котлетки будут готовы в кастрюле кипятим воду, отдельно в кружечке смешиваем крахмал с холодной водой, затем в кипящую воду выливаем эту смесь(это для того, что бы цепелины в процессе варки не разварились).
5. когда цепелины всплывут вари мин 10-15 на медленном огне.
6. подаем со сметаной и подливой из сала с луком.

очень вкусно!но трудоемко!