Очень простой рецепт джема из трех ягод домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 326 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 326 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порцийклубникавишнязеленый крыжовник (название сортов не знаю, должен быть с кислинкой)сахарПошаговое приготовлениеЭтот джем на основе трех ягод, поэтому готовим его в 3 этапа:Спелую клубнику помыть, очистить от чашелистиков (вроде это так называется). Растолочь пестиком. На 1 кг толченой клубники 1,5 кг сахара. Тщательно перемешать. Раскладываю по банкам и ставлю в холодильник. Жду вишню.Спелую вишню моем, вынимаем косточки. Я это делаю руками, одновременно делю вишню пополам. Я люблю, чтобы в джеме были кусочки вишни. На 1 кг вишни без косточек также 1,5 кг сахара. Тщательно перемешать. Затем достаем клубничный джем и смешиваем с вишневый в пропорции 1:1. Складываем в банки, ставим в холодильник, ждем крыжовника.Спелый крыжовник вымыть, удалить хвостики. Перемолоть на мясорубке. На 1 кг перемолотого крыжовника 1,5 кг сахара. Тщательно перемешать. Достаем клубнично - вишневый джем, Смешиваем с крыжовником в пропорции 2:1. Таким образов получается клубничный джем:вишневый джем:джем из крыжовника будут в пропорции 1:1:1.Я раскладываю в банки с закручивающимися металлическими крышками или с полиэтиленовыми крышками. Храню джем в холодильнике. Очень вкусный, но к весне может засахариться. В таких случаях его его немного подвариваю с добавлением воды или развожу водой и пьем как морс.Знаю, что совсем не по сезону рецепт... просто наводила ревизию в холодильнике и обнаружила баночку засахаренного джема, поэтому без фотографии, извините. Просто джем очень вкусный, съедается у нас в первую очередь. Как мы могли забыть про эту баночку, не понимаю. А летом у меня руки не дойдут рецепт выложить. На сайте посмотрела, вроде нет похожего.
