Холодный литовский борщ

Простой рецепт холодного литовского борща литовской кухни. Пошаговый рецепт литовской кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 241 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 241 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Литовская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• - кефир - 2 стакана
• - свекла - 100 г
• - вода или отвар свекольный - 2-3 стакана
• - яйцо - 2-3 шт.
• - лук зеленый (рубленый) - 50 г
• - укроп - по вкусу
• - картофель (отварной) - 2 шт.
• - сметана - 2 ст. л
• - соль - по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. В кефир добавляется соль, разводят холодной кипяченой водой или свекольным отваром. Затем отваривают свеклу, яйца и картофель. Свеклу с яйцами режут соломкой и добавляют в кефир, туда же добавляют молодую ботву, зеленый лук, укроп.
2. При подаче в тарелку, для вкуса, кладут сваренное вкрутую яйцо и сметану. Отдельно подают горячий отварной картофель, посыпаный меленьким, свежим укропом.