Очень простой и вкусный рецепт закуски хорош и зимой, и летом!Простой рецепт икры из грибов на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 133 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 133 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на двенадцать порцийГрибы (свежие) 500 грЛук репчатый 300 грЧеснок 2 зубч.Уксус 2 стол. л.Растительное масло 50 млСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПетрушка (добавить в готовую икру) 25 грУкроп (добавить в готовую икру) 25 грПошаговое приготовлениеисходные продуктыгрибы моемоваритьлук мелко покрошитьлук жаримгрибы откинуть на дуршлаг просушитьвзбить в блендеревыложить к луку и добавить чесноквсе пережаритьЕсть множество кулинарных рецептов такой еды как икра из самых разнообразных овощей. Но я никогда не знала, что есть такая закуска как икра из грибов на зиму. Единожды попробовав приготовить её, делаю это постоянно. Если вы также хотите попробовать это блюдо, следуйте нехитрым инструкциям кулинарного рецепта. Для начала хорошенько перебираем грибы, промываем их и ставим вариться. После закипания воды, варим наши грибы в течение примерно 20 минут. После того как грибы сварились, просушиваем их, а затем измельчаем в блендере. Теперь меленько режем лук и обжариваем его на масле до золотистости. Теперь кладём в эту же сковороду подготовленные грибы, мелко порубленный чеснок, соль и чёрный молотый перец по вкусу, всю массу хорошо перемешиваем и тушим в течение минут 10-15. По окончании приготовления добавляем в массу уксус, перемешиваем, укладываем икру в простерилизованные банки и закрываем крышками. Хранить такую закуску следует в холодильнике.
