Аджика с морковью и перцем - это не совсем традиционный вариант приготовления одноименного блюда, тем не менее получается очень здорово! В рецепте присутствуют яблоки, что придает закуске особый вкус! Из указанного в рецепте количества ингредиентов получается 5 литровых баночек с аджикой. Готовую консервацию лучше всего хранить в прохладном погребе или просто в холодильнике. Аджику подают к столу с мясными блюдами и любыми гарнирами. Обязательно попробуйте приготовить аджику с морковью и перцем в домашних условиях!Количество порций: 5Несложный рецепт аджики с морковью и перцем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 270 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 270 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ЗакускиИнгредиенты на пять порцийПомидоры — 2,5 КилограммаПерец сладкий — 1 КилограммЯблоки — 1 Килограмм (Антоновка)Морковь — 1 КилограммПерец острый — 5-7 ШтукЧеснок — 200 ГраммУксус — 1 СтаканМасло растительное — 1 СтаканСахар — 1 СтаканСоль — 0,25 СтаканаПошаговое приготовлениеСладкий перец промываем, удаляем семена и плодоножки. Нарезаем крупными кусочками.Острый перец промойте и удалите семена. Аккуратно нарежьте.Чеснок очищаем.Морковь промойте, очистите и крупно порежьте.Помидоры промойте и порежьте дольками.Яблоки моем, нарезаем дольками, удалив семена.Пропускаем все овощи и яблоки через мясорубку. Перекладываем полученную массу в кастрюлю.Варим все 1 час на среднем огне. Немного даем остыть, затем добавляем сахар, соль, уксус, растительное масло и измельченный чеснок. Тщательно перемешиваем.Раскладываем готовую аджику по стерилизованным банкам, и закрываем банки крышками. Приятного аппетита!
