Простой рецепт домашнего плавленого сыра домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 308 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 308 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на шесть порцийНа сыр надо.1 кг - творога,1 л - молока,1-яйцо,100 гр - сливочное масло,2 ч. л - соды,1 ст. л - соли.Пошаговое приготовлениеПриготовление:В кастрюлю кладём творог заливаем молоком ставим на огонь, постоянно помешиваем. Когда появится сыворотка и творог свернётся в комочек, сливаем на марлию в дуршлаг. пока сыворотка стекает мы этим временем в кастрюли растапливаем масло добавляем соду и соль(надо чтоб масло растопилось. Берём сваренный творог с марлии выкладываем в кастрюлю(его не надо сильно сцеживать). Теперь постоянно надо помешивать т. к сильно пригорает, добавляем взбитое яйцо, всё это варим минут 20-30 мин. должно получится жёлтая смесь. Снимаем с огня и выливаем в миску и на холод. Получается плавленный сыр.Я варю в алюминиевой кастрюли. пробывала варить на водяной бани. но сыр получается не такой*) как будет свой творог. сделаю по шаговые фото.
