Быстро готовится, а вкус просто обалденныйОчень вкусный салат!!!Можно есть как отдельное блюдо или с каким-нибудь гарниром.Получается сразу 5-6 литр банки вкуснейшего салата!!!Несложный рецепт салата на зиму Десятка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 75 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 75 килокалорийКоличество порций: 15 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на пятнадцать порцийБаклажаны 10 шт.Лук 10 шт.Помидоры 10 шт.Болгарский перец 10 шт.Чеснок 10 зубч.Перец горошком 10 шт.Растительное масло 1 стак. (200 мл)Сахар 150 грСоль 2 стол. л.Столовый уксус 100 млПошаговое приготовлениеЧистим и режем баклажаны брусочками или кольцами.Перец нарезаем полосками, лук - полукольцами.Чеснок - дольками, помидоры на 6-8 частей.В большую кастрюлю наливаем масло и выкладываем сначала помидоры, затем баклажаны, после — болгарский перец, лук и чеснок, сахар и соль, перец черный. Доводим до кипения и оставляем кипеть на среднем огне в течении 40 минут. Затем добавляем уксус и кипятим еще 5 минут. Раскладываем в простерилизованные банки и закатываем. Переворачиваем и укутываем до остывания.
