Суп-пюре из брокколи

Простой рецепт суп-пюре из брокколи домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель (нарезать кубиками) - 2 шт. (200 г)
• Лук репчатый (мелко нарезать) - 1 шт. (100 г)
• Капуста брокколи - 200 г
• Морковь (нарезать некрупно) - 1 шт. (100 г)
• Чеснок - 1 долька (5 г)
• Вода - 3 стакана (600-700 мл)
• Масло оливковое - 2 ст. ложки (30 г)
• Соль - 1 ч. ложка (10 г или по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Лук обжарить в кастрюле на оливковом масле до светло - золотистого цвета.
2. Добавить оставшиеся ингредиенты и залить водой.
3. Варить суп из брокколи не менее 30 минут под крышкой. Выключить огонь, суп остудить.
4. Влить все в блендер и измельчить до получения однородной массы.
5. Перелить суп - пюре из брокколи обратно в кастрюлю и подогреть до желаемой температуры.

 

За рецепт спасибо

 

Когда делала суп-пюре из брокколи и не сомневалась, что получится вкусно!