Желудочки куриные по-домашнему

Простой рецепт желудочков куриных по-домашнему домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 249 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 249 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Желудки куриные - 600 г
• Вода - 0,1 л
• Рис - 250 г
• Лук репчатый - 1-2 шт.
• Чеснок - 5 зубчиков
• Томат - паста - 40 г
• Масло сливочное - 2-4 ст. ложки
• Перец - 1 щепотка
• Соль - 2-3 ч. ложки

Пошаговое приготовление

1. Продукты для приготовления желудочков куриных перед вами.
2. Как приготовить желудочки куриные: Желудочки очистить и промыть.
3. Очищенные и промытые желудочки поместить в кастрюлю, залить водой, посолить. Довести до кипения. Отварить на среднем огне с добавлением приправ (40-50 минут), затем отвар слить.
4. Лук репчатый почистить, помыть и нарезать кубиками.
5. Чеснок почистить и мелко нарезать.
6. Разогреть на огне сковороду, добавить сливочное масло (1-2 ст. ложки). В горячее масло выложить лук. На масле поджарить мелко нарезанный лук, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.
7. Добавить томат - пасту.
8. Перемешать, добавить измельченный чеснок, обжарить все ингредиенты вместе несколько (1-2 минуты) минут.
9. Затем положить в сковороду отваренные куриные желудочки посыпать перцем, солью.
10. Подлить немного воды (около 100 г) и тушить желудочки куриные под крышкой на небольшом огне до размягчения (около 40-50 минут). Включить духовку.
11. Взять сковороду без ручки (на ней будет запекаться рис в духовке). Разогреть на огне сковороду, добавить 1-2 ст. ложки сливочного масла. В горячее масло выложить рис.
12. Подлить в сковороду немного сока (рис должен быть покрыт на 1 см жидкостью), образовавшегося при жарении желудочков.
13. Рис поставить в духовку на среднюю полку.
14. Тушить в духовке под закрытой крышкой при температуре 180 градусов до готовности (около 30 минут). Рис готов.
15. Желудочки куриные готовы.
16. При подаче к столу выложить на центр блюда рис, а вокруг — тушенные куриные желудочки и нарезанные дольками помидоры. Желудочки куриные по - домашнему готовы. Приятного аппетита!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

@Рябушко А, очень интересный вариант желудочков куриных по-домашнему.